@inproceedings{paperid:1007985,
author = {صداقت, ناصر and مرتضوی, سید علی and Inteaze Alli and ابراهیم نوروزی and نصیری محلاتی, مهدی},
title = {مدلینگ شرایط نگهداری و بسته بندی پسته خام خشک},
booktitle = {پانزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران},
year = {2004},
location = {تهران, ايران},
keywords = {پسته ،  زمان القاء ، اسید های چرب آزاد ، سختی بافت ، انرژی اکتیواسیون،  زمان ماندگاری ،  ارزیابی حسی،},
}