@inproceedings{paperid:1008038,
author = {مظاهری طهرانی, مصطفی and مرتضوی, سید علی and واحدی, نفیسه},
title = {بهینه سازی شرایط حرارت دهی اولیه گوجه فرنگی در تولید رب},
booktitle = {اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی},
year = {2009},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {رب ، حرارت دادن اولیه، گوجه فرنگی درسته و قوام},
}