@inproceedings{paperid:1008130, author = {نیک زاده, وجیهه and صداقت, ناصر}, title = {بررسی اثرات برشته کردن بر ویژگی های کیفی و ترکیب شیمیائی پسته}, booktitle = {اولین همایش ملی فرآوری و بسته بندی پسته}, year = {2007}, location = {مشهد, ايران}, keywords = {پسته ; برشته کردن ; ماندگاری}, }