@article{paperid:1008212, author = {حسینی, فرشته and حبیبی نجفی, محمدباقر and صداقت, ناصر}, title = {بررسی تاثیر بسته بندی و شرایط نگهداری بر ویژگیهای فیزیکو شیمیائی ،میکروبی و ارگانولپتیک کمپوت گیلاس در نوعی کیسه چند لایه انعطاف پذیر}, journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2008}, volume = {4}, number = {1}, month = {April}, issn = {1735-4161}, pages = {1--9}, numpages = {8}, keywords = {گیلاس،کیسه های چند لایه انعطاف پذیر، بسته بندی، کمپوت}, }