@inproceedings{paperid:1008422, author = {حدادخداپرست, محمدحسین}, title = {بررسی خواص درمانی کفیربه عنوان یک نوشیدنی عملگر}, booktitle = {دومین کنفرانس غذای فرا سودمند}, year = {2008}, location = {تهران, ايران}, keywords = {Keywords:kefir;functional food;fermentationکفیر،غذای عملگر،تخمیر}, }