@inproceedings{paperid:1008991,
author = {امیریوسفی, محمدرضا and محبی, محبت},
title = {مدلسازی انتقال جرم طی فرایند خشک کردن اسمزی سیب زمینی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی},
booktitle = {هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2008},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {سیب زمینی- شبکه عصبی مصنوعی- انتقال جرم- خشک کردن اسمزی},
}