@inproceedings{paperid:1010483,
author = {مظاهری طهرانی, مصطفی and عدالتیان دوم, محمدرضا and مرتضوی, سید علی and منوچهر حامدی},
title = {اثر واریته‌و‌زمان‌نگهداری‌روی‌ویژگیهای‌شیمیایی‌رب‌گوجه‌‌فرنگی حاصل از چهار واریته},
booktitle = {پانزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی},
year = {2005},
location = {تهران, ايران},
keywords = {زمان نگهداری، واریته گوجه فرنگی، ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی رب گوجه‌فرنگی},
}