@inproceedings{paperid:1010744,
author = {Mahdian, Elham and Mazaheri Tehrani, Mostafa and Karazhyan, Reza},
title = {اثر میزان چربی شیر بر رشد و فعالیت باآترهای آغازگر و آیفیت ماست غلیظ شده},
booktitle = {دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی},
year = {2006},
location = {اصفهان, IRAN},
keywords = {ماست؛ ماست غلیظ شده؛ میزان چربی؛ فعالیت باآتریهای آغازگر},
}