@article{paperid:1012150,
author = {حسینی, فرشته and حبیبی نجفی, محمدباقر and صداقت, ناصر},
title = {بررسی تاثیر نوع بسته بندی و شرایط نگهداری بر پایداری رنگ کمپوت گیلاس(رقم گیلاس سیاه مشهد)},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2009},
volume = {6},
number = {1},
month = {April},
issn = {2008-8787},
pages = {45--51},
			numpages = {6},
keywords = {رنگ- اسپکتروفتومتری-گیلاس-بسته بندی-انعطاف پذیر},
}