@inproceedings{paperid:1012243,
author = {توکلی, جواد and نجفی, وحید and حدادخداپرست, محمدحسین},
title = {افزایش پایداری اکسایشی روغن زیتون  با استفاده از روغن بنه},
booktitle = {اولین همایش تخصصی روغن زیتون},
year = {2009},
location = {تهران, ايران},
keywords = {: روغن، بنه، زیتون، پایداری اکسایشی، ترکیبات آنتی اکسیدانی، ساختار اسید چربی، ارزشهای تغذیه ای},
}