@inproceedings{paperid:1013411, author = {گوهری اردبیلی, اشرف and فرهوش, رضا and حدادخداپرست, محمدحسین}, title = {ویژگیهای شیمیایی و ساختار اسید چرب روغن دانه کدو تخم کاغذی (کوکوربیتا پپو زیرگونه پپو رقم استیریاکا)}, booktitle = {دومین همایش منطقه ای دستاوردهای نوین صنعتی و تغذیه ای روغنها و چربیهای خوراکی}, year = {2009}, location = {تهران, ايران}, keywords = {روغن دانه کدو، ویژگیهای فیزیکوشیمیایی}, }