@article{paperid:1013500,
author = {یگانه زاد, سمیرا and مظاهری طهرانی, مصطفی and شهیدی, فخری and زایرزاده, الهام},
title = {بررسی اثر شیر سویا بر زنده ماندن باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ویژگی های فیزیکو شیمیایی و ارگانولپتیکی ماست پروبایوتیک},
journal = {علوم کشاورزی و منابع طبیعی},
year = {2009},
volume = {16},
number = {1},
month = {September},
issn = {1028-3099},
pages = {165--174},
			numpages = {9},
keywords = {شیر سویا،ماست پروبایوتیک، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،},
}