@article{paperid:1014292,
author = {فرهوش, رضا and پژوهان مهر, سمانه and پورآذرنگ, هاشم},
title = {مشخصات فیزیکوشیمیایی روغن ارقام رایج کانولا در ایران},
journal = {علوم کشاورزی و منابع طبیعی},
year = {2009},
volume = {16},
number = {3},
month = {October},
issn = {1028-3099},
pages = {182--192},
			numpages = {10},
keywords = {روغن کانولا، ساختار شیمیایی، خواص فیزیکی، شاخص پایداری اکسایشی},
}