@article{paperid:1017590,
author = {امیریوسفی, محمدرضا and محبی, محبت},
title = {بررسی تأثیر پارامترهای عملیاتی برکینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی سیب زمینی با استفاده از تحلیل حساسیت مبتنی بر شبک ههای عصبی مصنوعی},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2009},
volume = {5},
number = {2},
month = {November},
issn = {1735-4161},
pages = {123--135},
			numpages = {12},
keywords = {سیب زمینی، آبگیری اسمزی، تحلیل حساسیت، شبکه عصبی مصنوعی},
}