@inproceedings{paperid:1017954,
author = {اسماعیل عطای صالحی and حدادخداپرست, محمدحسین and حسن لامع and حبیبی نجفی, محمدباقر and حسن فاطمی},
title = {تجزیه شیمیایی و کاربردهای بالقوه هسته خرما در مواد غذایی},
booktitle = {کنفرانس ملی غذای عملگر},
year = {2008},
location = {تهران, ايران},
keywords = {هسته خرما، تجزیه شیمیایی، کاربردهای غذایی، فیبر غذایی، مرداسنگ، کبکاب.},
}