@inproceedings{paperid:1018783,
author = {احتیاطی, احمد and شهیدی, فخری and فتحی, میلاد and نوشاد, محمد and عابدینی نجف آبادی, نعیمه},
title = {استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات رنگی موز طی خشک کردن هوای داغ با پیش تیمار اسمز- التراسوند},
booktitle = {نوزدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2010},
location = {تهران, ايران},
keywords = {التراسوند - پردازش رنگ تصویر- موز- خشک کردن},
}