@inproceedings{paperid:1018784,
author = {رضائی, رؤیا and شهیدی, فخری and محبی, محبت},
title = {ارزیابی ویژگی های کیفی پاستیل میوه ای برپایه کدو حلوایی به روش ارزیابی حسی},
booktitle = {نوزدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2010},
location = {تهران, ايران},
keywords = {ارزیابی حسی - پاستیل میوه ای – هیدروکلوئید},
}