@inproceedings{paperid:1018785,
author = {شهیدی, فخری and رضائی, رؤیا and محبی, محبت},
title = {پاستیل میوه ای بر پایه کدو، تولید فراورده ای جدید از کدو حلوایی},
booktitle = {نوزدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2010},
location = {تهران, ايران},
keywords = {کدو حلوایی - خواص تغذیه ای - پاستیل میوه ای - هیدروکلوئید},
}