@article{paperid:1019227,
author = {ولی پور مطلق, ناصر and حامدموسویان, سید محمدتقی and مرتضوی, سید علی},
title = {تأثیر بسته های محتوی نانو ذرات نقره بر مشخصه های میکروبی و ظاهری زرشک در مقایسه با بسته های پلی اتیلن معمولی},
journal = {پژوهش های صنایع غذایی},
year = {2009},
volume = {5},
number = {2},
month = {April},
issn = {2008-515X},
pages = {75--87},
			numpages = {12},
keywords = {زرشک، بسته های نانوسیلور، نانوذرات نقره، میکروارگانیزم، خاصیت ضد میکروبی، پلی اتیلن},
}