@article{paperid:1019413, author = {مرضیه حسینی نژاد and شهیدی, فخری and ملک زاده, غلامرضا}, title = {ارزیابی ویژگیهای کیفی و میزان آلودگی میکروبی نمونه های زعفران خشک شده به روش مایکروویو}, journal = {علوم و صنایع کشاورزی}, year = {2002}, volume = {16}, number = {2}, month = {October}, issn = {1029-4791}, pages = {51--57}, numpages = {6}, keywords = {آلودگی میکروبی زعفران خشک شده مایکروویو}, }