@inproceedings{paperid:1019433, author = {شهیدی, فخری}, title = {رساندن پنیر و تسریع آن در پنیرسازی}, booktitle = {پنجمین کنگره صنایع غذایی}, year = {1992}, location = {تهران, ايران}, keywords = {رساندن پنیر و تسریع آن در پنیرسازی}, }