@inproceedings{paperid:1019448,
author = {مظاهری طهرانی, مصطفی and مرتضوی, سید علی and شهیدی, فخری and نصیری محلاتی, مهدی},
title = {اثر خرد کردن اسیدی داغ و روش حرارت دهی روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی},
booktitle = {دوازدهمین کنگره ملی صنایع غذایی},
year = {2001},
location = {تهران, ايران},
keywords = {اثر خرد کردن اسیدی داغ و روش حرارت دهی روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی},
}