@inproceedings{paperid:1020737,
author = {حسینی, فرشته and حبیبی نجفی, محمدباقر},
title = {ارزیابی کارایی کورکومین در اصلاح ویژگیهای کالریمتریک ماکارونی},
booktitle = {نوزدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2010},
location = {تهران, ايران},
keywords = {ماکارونی-کورکومین- هانترلب- زردچوبه},
}