@article{paperid:1021054,
author = {فرهوش, رضا and نیازمند, راضیه and سرابی جماب, محبوبه and رضائی گرکانی, میترا},
title = {تخمین پایداری نسبی روغنهای نباتی بر حسب آزمونهای تسریع شده},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2011},
volume = {8},
number = {1},
month = {April},
issn = {2008-8787},
pages = {11--17},
			numpages = {6},
keywords = {آزمون تسریع شده، پایداری نسبی، رنسیمت، عدد کربنیل},
}