@article{paperid:1021618,
author = {فاطمه ضابطیان حسینی and مرتضوی, سید علی and صدیقه فضلی بزاز and کوچکی, آرش and شادی بلوریان},
title = {بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن باغی بر Salmonella enteritidise PT4 موجود درسس مایونز},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2010},
volume = {6},
number = {2},
month = {July},
issn = {1735-4161},
pages = {84--90},
			numpages = {6},
keywords = {سس مایونز، عصاره تیموس ولگاریس، سالمونلا انتریتیدیس، مدلسازی},
}