@article{paperid:1021649,
author = {اسماعیل عطای صالحی and حدادخداپرست, محمدحسین and حسن لامع and حبیبی نجفی, محمدباقر and سید حسن فاطمی},
title = {بررسی ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب هسته خرما},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2011},
volume = {7},
number = {4},
month = {February},
issn = {2008-8787},
pages = {85--90},
			numpages = {5},
keywords = {هسته خرما، تجزیه شیمیایی، پروفایل اسیدهای چرب، کبکاب، مرداسنگ},
}