@inproceedings{paperid:1022242,
author = {هاشمی قوژدی, سیدمجید and طباطبائی یزدی, فریده and یاورمنش, مسعود and الناز میلانی and پاسبان, آتنا and شادی بلوریان},
title = {بررسی کیفیت میکروبی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر محلی کردی تولید شده با دو نوع رنت در طی دوره رسیدگی},
booktitle = {نخستین همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید، و مصرف در صنایع غذایی},
year = {2011},
location = {گرگان, ايران},
keywords = {پنیر کردی، رنت، ویزگی های میکروبی، ویزگی های شیمیایی},
}