@article{paperid:1022792, author = {عبدالرضا میرچولی برازق and صداقت, ناصر}, title = {بررسی تأثیر دما و بسته بندی بر ماندگاری دوغ بدون گاز}, journal = {علوم و فناوری غذایی}, year = {2011}, volume = {2}, number = {3}, month = {March}, issn = {6785-5643}, pages = {1--9}, numpages = {8}, keywords = {دوغ،ماندگاری، پت،پری پک،مخمر}, }