@article{paperid:1022867,
author = {صمد بدبدک and مهدی کاشانی نژاد and جواد حصاری and رضوی, سیدمحمدعلی},
title = {تأثیر تیمارهای مختلف شفاف سازی با روش کلاسیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی آب انار},
journal = {فرآوری و نگهداری مواد غذایی},
year = {2009},
volume = {1},
number = {2},
month = {September},
issn = {2423-3544},
pages = {1--16},
			numpages = {15},
keywords = {شفاف سازی، مواد کمک صافی، آنتوسیانین ها، آب انار},
}