@inproceedings{paperid:1023986,
author = {الهی, محمد and رودولف شیک},
title = {بررسی کیفیت اسلوری و کریستال پایه به کمک آنالیز تصویری},
booktitle = {هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی},
year = {2008},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {آنالیز تصویری، کیفیت کریستال، ضریب پراکندگی کریستال، اسلوری},
}