@inproceedings{paperid:1025494,
author = {جعفریان, مصطفی and صدرنیا, حسن and اق خانی, محمدحسین},
title = {بررسی اثر پوشش کلریدکلسیم دوآبه بر خواص شیمیایی سیب در شرایط مختلف انبارداری},
booktitle = {بیستمین کنگره ی ملی علوم و صنایع غذایی},
year = {2011},
location = {تهران, ايران},
keywords = {سیب، غلظت کلرید کلسیم دوآبه، انبارمانی، خواص شیمیایی، خواص ارگانولپتیکی},
}