@article{paperid:1026025, author = {بصیری, شادی and شهیدی, فخری and رسول کدخدایی and فرهوش, رضا}, title = {بررسی تأثیر امواج فراصوت و روش های پیش فراوری براستخراج روغن از هسته انار}, journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2011}, volume = {8}, number = {31}, month = {December}, issn = {2008-8787}, pages = {115--122}, numpages = {7}, keywords = {روغن، دانه انار، امواج فراصوت، راندمان استخراج، کاویتاسیون}, }