@inproceedings{paperid:1026162,
author = {فرهوش, رضا and علوی رفیعی, سمیه السادات and زمانی قلعه شاهی, عاطفه},
title = {بررسی اثر آنتی اکسیدانی روغن مغز و پوست بنه بر پایداریاکسایشی روغن زیتون},
booktitle = {همایش ملی زیتون - زیتون و سلامت جامعه},
year = {2011},
location = {تهران, ايران},
keywords = {روغن زیتون، پایداری اکسایشی، ساختار اسید چربی},
}