@article{paperid:1026276,
author = {مریم آذری فر and حدادخداپرست, محمدحسین and امیر حسین الهامی راد},
title = {بررسی مارگارین مایع در دمای محیط ودمای یخچال},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2011},
volume = {6},
number = {4},
month = {February},
issn = {1735-4161},
pages = {235--240},
			numpages = {5},
keywords = {مارگارین مایع، روغن کلزا، ماندگاری، پراکسید},
}