@inproceedings{paperid:1026817,
author = {حسن پور, نسیم and انصاری فر, الهام and امیریوسفی, محمد رضا and محبی, محبت},
title = {مطالعه خصوصیات فیزیکی و مکانیکی میوه کنار},
booktitle = {20امین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2011},
location = {ايران},
keywords = {کنار، خصوصیات فیزیکی، رفتار میکانیکی},
}