@inproceedings{paperid:1027650,
author = {شهیدی, فخری},
title = {فرآوری خربزه، طالبی، هندوانه و کدو حلوایی به منظور افزایش زمان ماندگاری و ارزش افزوده},
booktitle = {بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی},
year = {2011},
location = {تهران, ايران},
keywords = {خربزه، طالبی، هندوانه، کدو حلوایی، ارزش تغذیه ای، روش های فرآوری، فراورده های نوظهور},
}