@inproceedings{paperid:1029626, author = {صفری, امید and مهرداد فرهنگی and باقر یخچالی and معصومه مهربان سنگ آتش}, title = {بررسی تاثیر فرآیند تخمیر با لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر کاهش ترکیبات ضد تغذیه ای کنسانتره پروتئینی کانولا}, booktitle = {سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران}, year = {2012}, location = {مشهد, ايران}, keywords = {کنجاله کانولا، کنسانتره پروتئینی، تخمیر، لاکتوباسیلوس پلانتاروم، ترکیبات ضد تغذیه ای}, }