@article{paperid:1029999,
author = {میرچولی برازق, عبدالرضا and مظاهری طهرانی, مصطفی},
title = {بررسی تاثیر جایگزینی مواد جامد کل بستنی با بادام بر ویژگی‌های فیزیکی و حسی آن.},
journal = {نوآوری در علوم و فناوری غذایی},
year = {2011},
volume = {3},
number = {1},
month = {April},
issn = {2423-4966},
pages = {19--26},
			numpages = {7},
keywords = {بستنی، بادام، مواد جامد کل، خواص فیزیکی و حسی.},
}