@inproceedings{paperid:1031920,
author = {وسیعی, علیرضا and حیدری سورشجانی, مریم and زایرزاده, الهام and علی زاده بهبهانی, بهروز and طباطبائی یزدی, فریده},
title = {بررسی روش های تولید پپتید های زیست فعال و نقش آنها در افزایش ایمنی غذایی},
booktitle = {همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا},
year = {2012},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {پپتدهای زیست فعال، روشهای آنزیمی، تکنیک های مولکولی},
}