@inproceedings{paperid:1031981,
author = {حیدری سورشجانی, مریم and سعیدی, منصور and وسیعی, علیرضا and زنگانه, حسین and طباطبائی یزدی, فریده},
title = {بررسی راه های تولید و استخراج روغن های میکروبی و اهمیت آن ها در سلامت و تغذیه ی انسان},
booktitle = {همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا},
year = {2012},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {روغن تک یاخته ای، میکروارگانیسم روغنی، اسید های چرب چندغیراشباع.},
}