@inproceedings{paperid:1032116,
author = {محمد حسن کمانی and صفری, امید and امیر ایزد پناهی and سوگل مظلوم},
title = {نقش و اهمیت پروبیوتیک‌ها در صنایع غذایی},
booktitle = {همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا},
year = {2012},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {پروبیوتیک. فلورمیکروبی. فرآورده‌های تخمیری. پپتید‌های بیولوژیک},
}