@article{paperid:1032816,
author = {مهدی جلالی and اسماعیل عطای صالحی and حدادخداپرست, محمدحسین},
title = {بررسی عوامل موثر بر فرآیند استخراج شیره از خرمای واریته کلوته و بهینه یابی آن با استفاده از متدولوژی سطح پاسخ},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2012},
volume = {8},
number = {3},
month = {October},
issn = {1735-4161},
pages = {327--336},
			numpages = {9},
keywords = {خرمای کلوته، بهینه سازی استخراج عصاره خرما، متدولوژی سطح پاسخ},
}