@inproceedings{paperid:1033181,
author = {حیدری, فاطمه and وریدی, محمدجواد and وریدی, مهدی and محبی, محبت},
title = {مطالعه اثر جایگزینی گوشت شتر بر ویژگی های کیفی برگر},
booktitle = {اولین کنگره ملی شتر},
year = {2012},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {برگر شتر، شتر یک کوهانه، ویژگی های پخت},
}