@article{paperid:1034087, author = {طباطبائی یزدی, فریده and مرتضوی, سید علی and کوچکی, آرش and افشاریان, شهناز}, title = {بررسی و مقایسه اثر ترکیبات بازدارنده طبیعی در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های دوغ صنعتی با استفاده از روش سطح پاسخ}, journal = {پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی}, year = {2012}, volume = {1}, number = {3}, month = {April}, issn = {2252-0937}, pages = {175--186}, numpages = {11}, keywords = {آویشن استافیلوکوکوس اورئوس دوغ های صنعتی کاکوتی نعناع}, }