@article{paperid:1034281,
author = {عمادزاده, بهاره and وریدی, محمدجواد and نصیری محلاتی, مهدی},
title = {بررسی ترکیب وزنی بدن گوسفند و میزان افت در مراحل مختلف پس از کشتار},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2011},
volume = {6},
number = {4},
month = {March},
issn = {1735-4161},
pages = {271--276},
			numpages = {5},
keywords = {گوشت گوسفند، بازده لاشه سرد و گرم افت سرد کردن، افت چکه، افت پخت},
}