@inproceedings{paperid:1037531,
author = {نقی پور, فریبا and حبیبی نجفی, محمدباقر},
title = {کاربرد پودر شیر سویا بر بهبود کمیت و کیفیت کیک بدون گلوتن سورگوم},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {پودر حاصل از شیر سویا، کیک بدون گلوتن سورگوم، بافت، رنگ، تخلخل},
}