@inproceedings{paperid:1037676,
author = {روژین معازیان and محبی, محبت and شهیدی, سیداحمد},
title = {بررسی رنگ کنسانتره آب چغندر قرمز تولیدی با روش های مختلف},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {چغندر قرمز ، رنگ طبیعی، فرآیند حرارتی},
}