@article{paperid:1037861, author = {محمد حسین سعیدی راد and روحانی, عباس and سعید ظریف نشاط and مجتبی ناصری}, title = {مطالعه رفتار ویسکوالاستیک انار تحت کرنش ثابت با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی و مدل های ریاضی}, journal = {فرآوری و نگهداری مواد غذایی}, year = {2011}, volume = {3}, number = {2}, month = {September}, issn = {2423-3544}, pages = {43--58}, numpages = {15}, keywords = {مدل ماکسول، مدل پلگ، رهایش تنش، انار، ویسکوالاستیک، شبکه عصبی مصنوعی}, }