@inproceedings{paperid:1037948,
author = {خلیلیان, صفیه and شهیدی, فخری and محبی, محبت and خلیلیان موحد, محمد},
title = {بررسی شرایط خشک کردن بر برخی ویژگیهای پودر کنسانتره انار تولیدی به روش کف پوشی},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {پودر انار، روش کف پوشی، شرایط خشک کردن، دمای گذار شیشه ای},
}