@inproceedings{paperid:1037959,
author = {خلیلیان موحد, محمد and محبی, محبت and صلاحی سینی, محمدرضا and مهدی تباراندواری, حسین},
title = {مطالعه و بررسی اثر پخت میکروویو بر انتقال رطوبت و ضریب نفوذ کیک اسفنجی},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {کیک اسفنجی، انتقال جرم، امواج میکروویو},
}